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Buena lectura ...
04. Julio 2018
En el cold brew no hay, en ningún momento, aumento de la temperatura para llevar a cabo la infusión del té. Sustituimos el calor por tiempo, es decir, nos servimos del tiempo en lugar de la temperatura para liberar los sabores.
Hemos elegido nuestro té verde Darjeeling. Preparado con agua frío (tiempo de infusión al menos 30 minutos), el té extrae suavemente los sabores de las hojas. Según los gustos, se puede añadir menta fresca, limón, floras de lavanda, miel etc.
18. Mayo 2017
Existen diversas leyendas sobre el origen del té Earl Grey. Según una leyenda, un agradecido chino mandarín, cuyo hijo había sido rescatado de morir ahogado por uno de los hombres de Lord Charles Grey, presentó por primera vez la mezcla al Conde británico en 1803. Otra leyenda más banal cuenta que un barco de transporte sufrió una tormenta, parte de la carga se soltó y aceite de bergamota cayó sobre el té que transportaba. Sea cual sea el origen, lo que parece cierto es que el Conde Grey se volvió muy aficionado a la mezcla aromatizada de té. Suele aceptarse que cuando comenzó a escasear pidió a los fabricantes de té Twinings, proveedor oficial de la corte real londinense, que le preparasen una receta que tuviera un sabor similar.
Nuestro Earl Grey ha sido elaborado con nuestro Selected Darjeeling perfumado con aceite natural de bergamota biológica. La cosecha tiene lugar al otoño, por eso el té está disponible solo por un tiempo limitado en nuestra tienda.
10. Febrero 2016
Seguimos nuestro viaje virtual en Darjeeling con la producción del té verde
20. Enero 2016
La respuesta en nuestra video:
04. Diciembre 2015
Caja de té con 3 bolsas de 250g
First Flush, Selected Darjeeling, Second Flush.
Caja de metal con 500g de té verde del jardín Tindharia
21. Octubre 2015
Estimados clientes,
Nos gustaría poder enviar sus pedidos muy rápidamente, pero este año, tenemos de nuevo problemas de plazos de entrega.
Después de pruebas comparativas de diversos tés publicadas en dos revistas alemanas, tenemos la obligación de efectuar controles de calidad más estrictos. Por eso muchas pruebas de First Flush y de Second Flush no han satisfecho nuestras exigencias y las compras en India se retrasaron.
Actualmente, podemos entregar en un plazo de 5 a 7 días los tés siguientes: First Flush 250g, First Flush 1000g, Selected Darjeeling y los tés verdes.
Los pedidos de First Flush gran jardín realizados antes del 13 de septiembre serán enviados al final de octubre. Los pedidos realizados después del 14 de septiembre serán enviados al final de noviembre/a principios de diciembre.
Tratamos los pedidos de Second Flush según el orden de llegada. Las entregas se efectuarán en noviembre y diciembre. El Second Flush gran jardín será disponible al final de noviembre.
Tratamos de enviar todos los tés diferentes en un paquete para reducir gastos de envío y los embalajes inútiles.
Sin embargo, comprendemos absolutamente que los problemas de entrega sean penosos de soportar y deseamos agradecerles su paciencia.
¡Por favor contáctenos para más detalles o si quieren modificar su pedido!
19. Mayo 2015
Las nuevas bolsitas pirámides contienen ahora 2g de té Darjeeling First Flush. Una cajita de 50 bolsitas de base vegetal completamente biodegradable cuesta 9,50€ (sin gastos de envío).
06. Enero 2015
Queridos amantes del té, les deseamos un feliz año 2015 et les invitamos a levantar sus tazas de Darjeeling en honor de nuestros 30 años!
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