Usted está aquí

Inicio » jardines de té / producción de té / Darjeeling

jardines de té / producción de té / Darjeeling

jardines de té / producción de té / Darjeeling

Cata de té profesional en casa

15. Mayo 2020

Desde el 11 de mayo, al 50% de la fuerza laboral se le ha permitido trabajar en los jardines de té de Bengala Occidental (Darjeeling, Dooars y Terai). Las primeras muestras de té de Darjeeling llegaron a Calcuta y uno de nuestros probadores de té transformó rápidamente su sala de estar en una sala de degustación. Esperamos que las primeras muestras de té lleguen en la última semana de mayo.

Situación actual en Darjeeling

11. Mayo 2020

A pesar de que el confinamiento en Bengala Occidental se ha extendido hasta el 17 de mayo, los servicios de mensajería pueden reanudar su actividad unos días a la semana. Dado que Darjeeling y Kolkata se encuentran en el mismo estado, esto significa que las primeras muestras de té de Darjeeling llegan a Kolkata para que los probadores de té las prueben.

Situación actual en Darjeeling y Assam

21. Abril 2020

El confinamiento en India se ha extendido hasta el 3 de mayo. Sin embargo, el gobierno está considerando permitir una flexibilización en algunas áreas a partir del 20 de abril. Para los agricultores, la cosecha es inminente y debe garantizarse que los camiones puedan llevar los productos a los mercados. Al mantener la distancia, la protección bucal y observar las normas de higiene, el 25% de la fuerza laboral en Darjeeling se puede utilizar actualmente para la cosecha y la producción de té. En Assam, solo los pequeños jardines de té pueden continuar operando con un máximo del 50% de su fuerza laboral.

Situación actual en Darjeeling

31. Marzo 2020

Todos los jardines de té en Darjeeling están actualmente cerrados. El gobierno indio permite que continúe el trabajo en las estructuras agrícolas. Por esta razón, se debe decidir en los próximos días si los plantaciones pueden continuar funcionando antes del 14 de abril. Te mantenemos informado en nuestro blog. Afortunadamente, los salarios todavía se están pagando actualmente.
 

Pago de salario

Una pequeña probada

30. Abril 2014

Las temperaturas son inferiores a la media en primavera (de 3 a 4 ° C). El crecimiento de las hojas es muy lento y el rendimiento de la cosecha será inferior a la del año pasado. ¡Sin embargo, el sabor del nuevo First Flush nos impresionó! Esperamos que las precipitaciones y la insolación sean suficientes para que compremos las cantidades que necesitamos.
 

El jardín de té Shree Dwarika

06. Febrero 2014

El jardín de té Shree Dwarika es una plantación con un pasado cargado de historia. Está situado a 8 kilómetros de la ciudad de Darjeeling sobre el dominio de la antigua plantación de Vah Tukvar a una altura de 600 a 1200 metros. Una gestión catastrófica arruinó el jardín que sin embargo fue próspero. El saqueo y el vandalismo que ha sufrido han hecho el resto.
 
En 2006, el grupo Chamong compró el jardín, cambió su nombre y empezó su labor: desherbado, tala y cultivo de nuevas plantas de té. La construcción de la manufactura de té está en proyecto. Mientras tanto, el té está producido en la fábrica del jardín vecino Soom. Como en los otros jardines del grupo Chamong, los empleados de la plantación disfruten de los servicios de salud y de educación gratuitos.
La calidad del té Darjeeling de esta plantación joven es muy convincente.
 

Teepflückerinnen

El jardín Chamong

15. Abril 2013

Trabajamos desde varios años con el grupo Chamong Tee Exports Pvt. Ltd. El grupo posee 13 jardines de té certificados biológicos.
 
La historia del jardín
 
Los habitantes de la región de Darjeeling fueron llamados “Lepcha”. Se convirtieron al budismo desde hace muchos siglos. Los monjes budistas encontraron en esta plantación un ámbito propicio a la oración y a la meditación. En verano, los pequeños pájaros “Chamoo” se reunieron en el jardín. Se suele contar que recogieron las ramitas y las hojas para sus nidos, lo que limpió la cuenca que alimentaba la populación del jardín en agua potable.
 
La plantación, situada a una altura de 1150 a 1850 metros, está cultivada desde hace 1871 y tiene una superficie de 332 hectáreas. 132 hectáreas están dedicadas a la cultura del té y una pequeña superficie está reservada a la fábrica y a las casas de los empleados.
 
La mayor parte de la superficie del jardín está cubierta de bosque con una fauna y una flora muy variadas.
Los tés del jardín Chamong tienen una infusión de color miel. Su aroma con notas de frutas y en particular de melocotón es muy fresco y chispeante. 
 
(Fuente: Chamong Tee Exports Pvt. Ltd.)

Observación de pájaros en Darjeeling

12. Abril 2013

Nos encanta escuchar el canto de los pájaros y admirar la borrachera de sus colores. Están también muy útiles en la lucha contra los insectos dañinos. Preservar el hábitat de los pájaros de Darjeeling es una de la misión de nuestro proyecto “Save the Environment and Regenerate Vital Employment” (S.E.R.V.E.). El jardín Chamong abre sus puertas a las escuelas y a los amantes de las aves e invita a descubrir los pájaros de la región, como el papamoscas verdín (foto).
 

El jardín Pussimbing

19. Agosto 2008

La plantación de Pussimbing está explotada desde hace una centena de años. Este jardín hace parte de las plantaciones de altura de Darjeeling. Su nombre proviene de dos palabras: « Pasang », el monje que busca las fuentes “Ung”. Las 140 hectáreas de cultivo sobre las vertientes escarpadas son casi permanentemente en la niebla y están situadas debajo del punto de vista “Tiger Hill” que culmina a 2590 m. Esas condiciones climáticas especiales dan a las hojas de té un aroma específico que recuerda a cítricos.